Es ist allgemein anerkannt, dass Kinder zu viel Junkfood essen. Und Experten warnen, dass das Essen von zu viel Junk Food einer der Faktoren ist, die zur aktuellen Adipositas-Epidemie bei Kindern beigetragen haben. Aber wissen Sie, wie man Junk Food erkennt?

Junk-Food

Was ist Junk Food?

Eltern können in der Regel die meisten Junkfood-Produkte wie Süßigkeiten, Kekse, Donuts, zuckerhaltige Frühstücksflocken, Eiscreme, Soda und Fruchtgetränke erkennen, aber sie übersehen oft andere Junkfood-Produkte, die Kinder jeden Tag essen.

Zusätzlich zu Nahrungsmitteln und Getränken mit viel Zuckerzusatz ist es wichtig zu bedenken, dass Junk Food Lebensmittel mit hohem Salzgehalt oder alle energiereichen (kalorienreichen) Lebensmittel enthalten kann, die nicht auch einen gewissen Nährwert (leere Kalorien) haben, wie z.B. Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien oder Proteine.

Und denken Sie daran, dass Junk Food entweder durch Zucker oder Fett energiedicht werden kann, und so kann Junk Food neben Donuts und Süßigkeiten auch viele beliebte fettreiche Lebensmittel enthalten, darunter beliebte Fastfood-Produkte und Snacks, wie z.B:

  • Doppelfleisch-Hamburger und Cheeseburger
  • Tacos (Fastfood)
  • Hähnchenfilet-Sandwiches
  • Pommes Frites
  • Milchshakes
  • Hähnchenstücke (gebratene Nuggets oder Streifen)
  • Nachos
  • Aufschnitt, U-Boot-Sandwich
  • Brezeln, Kartoffelchips und andere Snacks
  • Pizzaschnitte (können neben Fett auch viel Salz enthalten, besonders wenn Sie anfangen, Fleischbeläge hinzuzufügen)

Zu Junk Food kann fast jedes fettreiche oder zuckerreiche Lebensmittel oder Getränk und Lebensmittel mit hohem Salzgehalt gehören.

Junk Food anerkennen

Junk Food ist wie viele andere Dinge – man erkennt es oft, wenn man es sieht.

Es kann hilfreich sein, ein objektiveres Maß dafür zu haben, wann es sich bei etwas um Junk Food handeln könnte, was Sie anhand eines Lebensmitteletiketts erkennen können, einschließlich der Tatsache, dass es einen geringen Nährwert hat:

  • mehr als 35% der Kalorien aus Fett besteht (außer bei fettarmer Milch)
  • mehr als 10% der Kalorien aus gesättigten Fetten
  • jedes Trans-Fett
  • mehr als 35% der Kalorien aus Zucker, es sei denn, es besteht zu 100% aus Obst und ohne Zuckerzusatz
  • mehr als 200 Kalorien pro Portion für Snacks
  • mehr als 200 mg pro Portion für Natrium (Salz) für Snacks
  • mehr als 480 mg pro Portion für Natrium (Salz) für Vorspeisen

Sie können auch in der Zutatenliste des Lebensmittels nachsehen, um viele Formen von Junk Food zu entdecken. Wenn eine der ersten beiden Zutaten entweder Öl oder eine Form von Zucker ist, handelt es sich im Allgemeinen wahrscheinlich um Junk Food. Auch das Vorhandensein von Maissirup mit hohem Fruktosegehalt in den Zutaten ist oft ein Hinweis darauf, dass es sich bei einem Lebensmittel um Junk Food handelt.

Eines der größten Dilemmata für einige Eltern besteht darin, zu erkennen, wann ein Lebensmittel mit einigen ernährungsphysiologischen Vorteilen auch einen hohen Fett- oder Zuckergehalt aufweist. Ist es immer noch ein Junk Food?

Ein Milchshake zum Beispiel hat normalerweise einen hohen Fettgehalt, wäre aber eine gute Kalziumquelle. Da fettarme Milch eine leicht verfügbare Kalziumquelle ohne ebenso viele Kalorien oder Fett ist, würde ein Milchshake von den meisten Menschen immer noch als Junk Food angesehen und sollte nur gelegentlich gegessen werden.

Junk Food vermeiden

Um Ihren Kindern zu helfen, Junk Food zu vermeiden, sollten Sie sie ermutigen, gesunde Snacks und mehr der folgenden Lebensmittel zu essen, die normalerweise als Teil einer gesunden Ernährung angesehen werden:

  • Lebensmittel, die arm an Fett, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sind
  • ballaststoffreiche Lebensmittel, einschließlich Vollkornprodukte, Gemüse und Früchte
  • Lebensmittel, die nur einen mässigen Gehalt an Zucker und Salz aufweisen
  • kalziumreiche Lebensmittel, um den täglichen Kalziumbedarf eines Kindes zu decken
  • eisenreiche Nahrungsmittel, um den täglichen Eisenbedarf eines Kindes zu decken

Sie müssen jedoch nicht ständig auf Junk Food verzichten, wenn Sie das nicht wollen. Die Lebensmittelpyramide lässt sogar einige diskrete Kalorien zu, die wir alle verwenden können, um einige “Genussmittel” zu essen, auch solche mit Fett oder Zuckerzusatz.

Denken Sie daran, dass der Kalorienbedarf der meisten Menschen sehr gering ist, etwa 130 Kalorien bei einem 5-Jährigen und 290 Kalorien bei einem 10-Jährigen. Die Menschen übertreiben es oft – sie bekommen jeden Tag zu viele Kalorien. Der Schlüssel zum Verzehr dieser Junk Foods ist Mäßigung. Lassen Sie Ihre Kinder sie also nur gelegentlich essen. Und wenn Sie sie essen, besorgen Sie ihnen kleine Portionen (z. B. kleine Pommes Frites oder Milchshake in Kindergröße).

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