Die meisten Babys können Fisch essen, und das sollten sie auch, da Fisch eine gute Quelle für die Bildung von Omega-3-Fettsäuren im Gehirn ist. Es stimmt zwar, dass Fisch eines der sieben Nahrungsmittel mit den meisten Allergien ist, aber wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass eine Verzögerung des Beginns der Nahrungsaufnahme Lebensmittelallergien möglicherweise nicht verhindern kann, wie einst angenommen wurde. 

Im Lichte dieser Studien (wie dieser Überprüfung aus dem Jahr 2013) aktualisierte die American Academy of Pediatrics (AAP) ihre Fütterungsempfehlungen. Natürlich sollten Sie, wie bei allen neuen Nahrungsmitteln, unbedingt mit Ihrem Kinderarzt über den richtigen Zeitpunkt für Ihr Baby sprechen.

Richtlinien für die Fütterung von Säuglingen mit Fischen

Sie können bereits im Alter von vier bis sechs Monaten damit beginnen, Ihrem Baby bestimmten richtig gekochten Fisch zu füttern, vorausgesetzt, dass keine Allergien in der Vergangenheit aufgetreten sind. Der Ausschuss für Ernährung der American Academy of Pediatrics gibt an:

“Obwohl feste Nahrungsmittel nicht vor dem Alter von vier bis sechs Monaten eingeführt werden sollten, gibt es derzeit keine überzeugenden Beweise dafür, dass eine Verzögerung ihrer Einführung über diesen Zeitraum hinaus einen signifikanten Schutzeffekt auf die Entwicklung atopischer Erkrankungen hat, unabhängig davon, ob Säuglinge mit Kuhmilchproteinnahrung oder mit Humanmilch gefüttert werden.

Sie weisen auch darauf hin, dass dies auch für andere Lebensmittel gilt, die als hochgradig allergisch gelten. Zu den Lebensmitteln auf dieser Liste gehören Fisch, Eier und Lebensmittel, die Erdnussprotein enthalten.

Verfügbare Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Fisch in jungen Jahren bestimmten allergischen Erkrankungen wie Asthma, Ekzemen und allergischer Rhinitis vorbeugen kann.

Fische in die Ernährung Ihres Babys einführen

Einige Ratschläge, die Ihnen bei der Einführung von Fisch in die Ernährung Ihres Babys helfen können:

  • Fangen Sie nicht mit Fischen an: Obwohl Fisch früh eingeführt werden kann, ist es wahrscheinlich am besten, ihn nicht als erstes Nahrungsmittel einzuführen, das das Kind jemals isst.
  • Bleiben Sie bei selbstgekochtem Fisch: Achten Sie auch darauf, ihn zu Hause einzuführen, zu Hause zubereitet und nicht in einem Restaurant.
  • Bringen Sie Abwechslung in die Ernährung Ihres Babys: Sie können bereits im Alter von sechs Monaten damit beginnen, Ihrem Baby bestimmten richtig gekochten Fisch zu füttern. In diesem Alter dient das Füttern vor allem dazu, verschiedene Texturen und Geschmacksrichtungen zu erlernen, und Babys erhalten noch immer einen Großteil ihrer Nahrung aus Muttermilch oder Muttermilch. 

Ihr Kinderarzt kann je nach den gesundheitlichen Bedürfnissen Ihres Babys andere Ratschläge geben. Konservativere Vorschläge für das Anbieten von Fisch für Babys besagen, dass Sie bei Fisch warten sollten, bis Ihr Baby ein Jahr alt ist, und bei Schalen- und Krustentieren wie Hummer, Muscheln, Austern und Garnelen möglicherweise bis zum Alter von drei Jahren warten sollten, insbesondere wenn schwere Allergien in der Familie vorkommen.

Untersuchungen deuten darauf hin, dass diese verzögerte Einführung möglicherweise nicht notwendig ist. Sie und Ihr Kinderarzt kennen jedoch die besonderen Bedürfnisse Ihres Babys am besten. 

Bester Fisch für Babys

Fisch kann eine wunderbare Nahrungsquelle für Ihr Baby sein. Er ist reich an magerem Eiweiß und enthält essentielle Fettsäuren. Die Akademie für Ernährung und Diätetik stellt fest, dass diese Fette die Entwicklung des Gehirns fördern. 

Zusätzlich kann Fisch unterschiedliche Mengen an Eisen, Kalzium, Zink und Magnesium liefern. Bestimmte Fische, wie z.B. Lachs, können auch Vitamin D enthalten, das für die Aufnahme von Kalzium wichtig ist.

Wenn Sie Ihrem Baby Fisch vorstellen, wählen Sie Fisch, der Fisch ist:

  • Gilt als quecksilberärmer; vermeiden Sie Schwertfisch, Königsmakrele, Hai und Fliesenfisch.
  • Frisch
  • Mild im Geschmack, wie z.B. Flunder, Schellfisch, Kabeljau, Lachs und Seezunge (wenn Ihr Baby einen Geschmack für Fisch entwickelt, können Sie Fisch hinzufügen, der einen stärkeren Geschmack hat)
  • Richtig entbeint (zur Vermeidung von Erstickungsgefahren)
  • Sorgfältig gekocht; vermeiden Sie rohen, nicht durchgegartem Fisch oder “gekochten” Ceviche-Fisch

Fisch für Ihr Baby zubereiten

Sie können den Fisch auf verschiedene Arten zubereiten. Wie Sie ihn zubereiten, kann vom Alter und den Vorlieben Ihres Babys abhängen:

  • Achten Sie auf Toxine: Reduzieren Sie einige der potenziellen Toxine in Fisch, indem Sie die fettige Haut entfernen.
  • Wählen Sie die richtige Zubereitungsmethode: Dämpfen, Pochieren, Braten, Backen, Grillen und Braten in der Pfanne sind alles gesunde Zubereitungsarten für Fisch.
  • Vergessen Sie das Fett nicht: Babys brauchen Fett, und das Anbraten von Fisch mit etwas Olivenöl ist völlig in Ordnung. Vielleicht akzeptieren sie es sogar besser, weil sie den Geschmack mögen.
  • Überspringen Sie den gebratenen Fisch: Frittieren wird nicht empfohlen.

Wenn Sie Ihre eigene Babynahrung herstellen, können Sie Fisch in kleine Stücke hacken und Wasser, Brühe oder den Saft vom Kochen hinzufügen, dann pürieren, bis die gewünschte Textur erreicht ist. Vielleicht möchten Sie auch Fisch mit einem Obst oder Gemüse mischen, das Ihr Baby liebt.

Seien Sie kreativ in Ihren Kombinationen. Auch wenn Pfirsiche und Fisch für Sie nach einer seltsamen Kombination klingen mögen, könnte Ihr Baby alles verschlingen!

Sobald sie entwicklungsmäßig für Tischnahrung bereit sind, können sich Babys mit richtig gekochtem, entbeintem Fisch ernähren. Achten Sie nur darauf, dass der Fisch in geeignete kleine Stücke geschnitten wird, die Ihr Baby vertragen kann.

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