Baumnüsse stehen auf der Liste der “großen Acht” der Nahrungsmittelallergene. Das bedeutet aber nicht, dass Sie es vermeiden sollten, Ihrem Baby Nüsse zu geben. Tatsächlich empfehlen Kinderärzte und Allergologen heute, Babys Baumnüsse (und Erdnüsse) zu geben, wann immer sie bereit sind, mit fester Nahrung zu beginnen – in der Regel zwischen dem vierten und sechsten Lebensmonat. Es gibt jedoch Ausnahmen, sprechen Sie also mit Ihrem Kinderarzt darüber, was für Ihr Baby das Beste ist. Sagen Sie Ihrem Kinderarzt immer Bescheid, wenn in Ihrer Familie eine Allergie aufgetreten ist.
Was sind Baumnüsse?
Zu den Baumnüssen, die bei Lebensmittelallergien verwendet werden, gehören die folgenden Arten von Nüssen (denken Sie daran, dass Erdnüsse eigentlich keine Baumnuss, sondern eine Hülsenfrucht sind). Wenn eine dieser Nussarten vorhanden ist, wird auf den Lebensmitteletiketten ein Warnhinweis angebracht, dass das Produkt Baumnüsse enthält. Wenn Ihr Kind eine bekannte Allergie gegen Nüsse hat, seien Sie auch vorsichtig mit Speiseölen und Zusatzstoffen, die in Seifen, Lotionen und anderen Dingen enthalten sind, die Sie Ihrem Kind auf die Haut geben könnten.
- Mandeln
- Künstliche Nüsse
- Buchennüsse
- Schwarze Walnüsse
- Paranüsse
- Butternüsse
- Cashews
- Kastanien
- Chinquapins
- Kokosnüsse
- Filberts
- Gingko-Nüsse
- Haselnüsse
- Hickory-Nüsse
- Lichee-Nüsse
- Macadamia-Nüsse
- Nangai-Nüsse
- Pekannüsse
- Pinien- oder Pinienkerne
- Pili-Nüsse
- Pistazien
- Shea-Nüsse
- Walnüsse
Anzeichen einer allergischen Reaktion
Unabhängig davon, ob Sie in Ihrer Familie Allergien in der Vergangenheit hatten oder nicht, achten Sie bei der ersten Einführung von Baumnüssen auf die Anzeichen einer allergischen Reaktion: Nesselsucht, Atembeschwerden oder Asthmasymptome, Schwellung von Mund oder Rachen, Erbrechen oder Durchfall, Bewusstseinsverlust. Seien Sie bereit, den Notruf 9-1-1 anzurufen, wenn Ihr Baby Symptome einer Anaphylaxie zeigt.
Wenn Ihr Baby einem hohen Risiko ausgesetzt ist, kann Ihr Kinderarzt Sie bitten, bestimmte Nahrungsmittel in seinem Büro einzuführen, damit er die Reaktionen in einem klinischen Umfeld beobachten kann.
Wie Sie Ihre Baby-Baumnüsse füttern
Nüsse enthalten viele gesunde Fettsäuren, Mineralien, Antioxidantien, Ballaststoffe und Proteine, also scheuen Sie sich nicht, sie Ihrem Baby zu geben. Allerdings sind ganze Nüsse eine Erstickungsgefahr, ebenso wie Löffel dicker, klebriger Nussbutter. Stattdessen:
- Löffelfütterung: Nussbutter mit Wasser, Mutter- oder Folgemilch verdünnen. Dann in Joghurt, Haferflocken, Babyzerealien oder Fruchtpüree einrühren, bis alles gut vermischt ist. Sie können auch pulverisierte Nussbutter verwenden, die direkt in diese Nahrungsmittel eingerührt wird, bis sie glatt ist.
- Fingernahrung: Verwenden Sie Nussbutter oder Pesto aus Pinienkernen, Walnüssen, Mandeln oder anderen Nüssen Ihrer Wahl als Sauce für Nudeln (Bonus: die Nudeln sind weniger rutschig als wenn sie mit Butter oder Olivenöl geschwenkt werden). Oder streichen Sie Nussbutter dünn auf Toast.
